La Cojonuda de Guijuelo (pan de cristal recién horneado, relleno de jamón serrano con huevo frito, acompañado de patatas fritas deluxe)

Ensalada gourmet de ventresca (mézclum de lechugas, ventresca de bonito, anchoas, boquerones, pimientos caramelizados de Torquemada con una vinagreta casera de oliva negra y tomate concasse)