Name: Tempura de langostinos con una salsa dressing de col fermentada y chile dulce
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Arroz con gambas y calamares al nero di sepia (arroz negro con gambas, sepia, calamares y un fondo casero de pescado y tinta de calamar)

Ensaladilla rusa casera de patatas de la Valdavia y guisantes de Palencia con carne de bogavante y un velo de patitas de bogavante y gambones en salsa bilbaina #54