Restaurante

Mostrando los 16 resultados

• 

  Bouquet de setas de ostra gratinadas con un alioli de miel, mostaza y trufa

  €14.00
• 

  Carpaccio de alistado de Huelva sobre una pasta de tomate, acompañado de pétalos de pensamiento, caviar de trufa negra, crema de aceitunas y piparras, salteado con sal de escama de limón

  €18.00
• 

  Tartar de ostra especial Sorlut con gambas al ajillo, tartar de tomate y huevas de pez volador, marinado con un chorrito de mirim y ponzu

  €10.00
• 

  Cecina de lomo de Wagyu japonés auténtico (100 gr. aprox.)

  €32.00
• 

  Chuletillas de lechazo churro a la plancha con sus patatas fritas y pimientos del piquillo

  €22.00
• 

  Revuelto de boletus de la montaña palentina y langostinos, con huevos de gallinas en libertad

  €15.00
• 

  Guisantes de Palencia trufados y salteados con una sal de cecina de Villarramiel, foie fresco de Villamartín y huevo a baja temperatura

  €12.00
• 

  Magret braseado de pato de Villamartín al horno con manzana osmotizada en P.X. y lágrima de frutos rojos

  €22.00
• 

  Alcachofas confitadas sobre un parmentier rústico de patatas de la Valdavia con un alioli de miel, puerro de la huerta palentina y crujiente de cecina de Villarramiel

  €14.00
• 

  Lomo alto de Wagyu japonés (350 €/Kg)

  €350.00
• 

  Cocido castellano completo + postre + Moet Chandon o Ribera del Duero, mínimo 2 personas (39€ persona), bajo reserva día anterior

  €39.00
• 

  Gambas al ajillo

  €18.00
• 

  Ración de almejas extra babosa de Costa da Morte a la sartén

  €22.00
• 

  Bogavante nacional de Costa da Morte (1/2 Kg. aprox)

  €32.00
• 

  Calamar fresco de la Ría (33 €/Kg)

  €33.00
• 

  Ostra especial Daniel Sorlut (1 ud)

  €7.00