Schiacciatas de la Toscana de leña italiana (tomate, queso provolone, bacon, huevo frito, salsa pesto Genovés y patatas fritas) #16

Ensalada gourmet de ventresca (mézclum de lechugas, ventresca de bonito, anchoas, boquerones, pimientos caramelizados de Torquemada con una vinagreta casera de oliva negra y tomate concasse)