Ensalada Cesar (mézclum de lechugas, pollo crujiente empanado, lascas de queso de Villerías, tomate, picatostes de pan y bacon frito con salsa de yogurt o cesar)

Ensalada gourmet de ventresca (mézclum de lechugas, ventresca de bonito, anchoas, boquerones, pimientos caramelizados de Torquemada con una vinagreta casera de oliva negra y tomate concasse)