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Mostrando 1–50 de 87 resultados
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Cachopo de carne de cervera, relleno de jamón Joselito y queso cremoso de la vega
€28.00 -
Tarta de queso de la casa SIN GLUTEN
€8.00 -
Coulant casero de chocolate negro SIN GLUTEN
€7.00 -
Ración de calamares frescos (300 gr. aprox.) y patatas fritas SIN GLUTEN
€17.00 -
Croquetas caseras (1 unidad) SIN GLUTEN
€2.50 -
Tagliatelle fresco «il chiguito» carbonara palentina dentro de un queso de Villerías con su guancialle
€16.00 -
Schiacciatas de la Toscana con carne de lagrimas de wagyu (karubi) finca santa rosalia y pimientos de Torquemada
€18.00 -
Coulant casero de chocolate negro
€7.00 -
Torrija de la casa caramelizada
€6.50 -
Cecina de lomo de Wagyu japonés auténtico (100 gr. aprox.)
€32.00 -
Revuelto de boletus de la montaña palentina y langostinos, con huevos de gallinas en libertad
€15.00 -
Arroz con solomillo de ternera de carne de Palencia
€52.00 – €260.00 -
Guisantes de Palencia trufados y salteados con una sal de cecina de Villarramiel, foie fresco de Villamartín y huevo a baja temperatura
€12.00 -
Magret braseado de pato de Villamartín al horno con manzana osmotizada en P.X. y lágrima de frutos rojos
€22.00 -
Alcachofas confitadas sobre un parmentier rústico de patatas de la Valdavia con un alioli de miel, puerro de la huerta palentina y crujiente de cecina de Villarramiel
€14.00 -
Lomo alto de Wagyu japonés (350 €/Kg)
€350.00 -
Tabla de ibéricos de bellota de Guijuelo y queso de Villerías
€16.00 -
Arroz con pulpo y langostinos
€52.00 – €260.00 -
Cocido castellano completo + postre + Moet Chandon o Ribera del Duero, mínimo 2 personas (39€ persona), bajo reserva día anterior
€39.00 -
Gambas al ajillo
€18.00 -
Ración de almejas extra babosa de Costa da Morte a la sartén
€22.00 -
Bogavante nacional de Costa da Morte (1/2 Kg. aprox)
€32.00 -
Calamar fresco de la Ría (33 €/Kg)
€33.00 -
Flan de queso mascarpone de la casa desmayado
€8.00 -
La Cojonuda palentina (pan brioche, relleno de ternera de Palencia, cebolla caramelizada de Palenzuela, mermelada de pimientos de Torquemada, mousse de foie de Villamartín y queso de Villerías, con huevo frito, acompañado de patatas fritas deluxe)
€15.00 -
La Cojonuda (pan brioche, relleno de picadillo ibérico con huevo frito, acompañado de patatas fritas deluxe)
€5.50 -
Carabinero moruno de 200-250 gr. cocido o a la plancha (25€ la unidad)
€25.00 -
Lubina de Esteros a la sal
€20.00 -
Costillar ibérico asado a baja temperatura (16 horas aprox) en salsa barbacoa y yakiniku de la casa (600 grms. aprox)
€22.00 -
Ostra especial Daniel Sorlut (1 ud)
€7.00 -
Ración de jamón ibérico de bellota de Guijuelo acompañado de su pan tostado y tomate rallado (120 gr. aprox.)
€32.00 -
Huevos trufados con trufa negra, foie de Villamartín y reducción de P.X.
€18.00 -
Ración de queso de Villerías (de oveja churra) con frutos secos y membrillo
€9.00 -
Solomillo de carne de Palencia con sus patatas fritas de la valdavia y ensaladita verde
€24.00 -
Ración de pan de chapata recién horneado
€1.20 -
Sándwich Croque-Madame San Remo (jamón york, queso y mostaza con bechamel de la casa, gratinado al horno, con queso de Villerías y huevo frito) #62
€9.30 -
Sándwich Croque-Monsieur San Remo (jamón york, queso y mostaza con bechamel de la casa, gratinado al horno y queso de Villerías) #61
€9.00 -
Sándwich Deluxe Italian (pechuga de pollo empanada, mézclum de lechugas, tomate a la plancha, queso provolone y salsa de pesto rosso) #59
€9.00 -
Sándwich Deluxe Nórdico (salmón ahumado, queso de cabra con miel y mostaza, alioli, mézclum de lechugas, cebolla y pimientos confitados) #58
€9.00 -
Sándwich Deluxe Vegano (calabacín, berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, espárrago triguero a la plancha con cebolla confitada y aceite trufado de frutos rojos) #57
€8.50 -
Hamburguesa carne y queso Cheddar #30
€12.00 – €18.00 -
Hamburguesa Vegana con carne vegana, tomate, cebolla, calabacín y berenjena con su fritada y boletus #41
€18.00 -
Hamburguesa Joselito´s con queso de Villerías, papada Joselito, chorizo Joselito, salsa Chile dulce y tortilla francesa #40
€15.00 – €20.00 -
Hamburguesa Carbonara Deluxe con salsa carbonara trufada, bacon, queso de Villerías y tagliatelle salteados con guanciale #39
€15.00 – €20.00 -
Ensalada San Remo (lechuga, tomate, huevo cocido, naranja, jamón york, queso blanco y espárrago)
€18.00 -
Huevos rotos del mar con patatas fritas, gambones y medio bogavante azul #28
€27.00 -
Huevos rotos con patatas, salmón marinado y pimientos de Torquemada confitados #27
€10.00 -
Huevos rotos con patatas, cecina de Villarramiel y foie de Villamartín confitado con P.X. #26
€8.50 -
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico de bellota Joselito #24
€14.00 -
Huevos rotos con patatas y morcilla de Palencia premium de arroz #23
€7.50
